工业和信息化部办公厅 商务部办公厅 阛阓监管总局办公厅对于开展2025“吃货季”食物提质扩需使命的见告

工信厅联失掉函〔2025〕253号

各省、自治区、直辖市及策画单列市、新疆坐褥成立兵团工业和信息化、商务、阛阓监管驾驭部门，相关世界性行业协会商会，线上线下商贸运动企业，工业和信息化部工业文化发展中心：

为深化贯彻中央经济使命会议决策部署，落实《工业和信息化部等十一部门对于援救传统上风食物产区和地点特质食物产业的带领想法》，全方向扩大国内食物需求，鞭策食物工业+数智+餐饮+失业会通发展，打造食物失掉新家具、新场景、新热门，激勉阛阓活力和失掉后劲，加速成立当代化食物产业体系，决定开展2025“吃货季”食物提质扩需使命（以下简称“吃货季”）。相关事项见告如下：

一、行径主题

数智升级·特质转变·会通发展

二、行径时间

2025年6月－12月

三、行径安排

（一）数智筑基·激勉新动能

加速鞭策新一代信息工夫与食物工业深度会通，举办系列产业链供应链对接行径，援救食物工业家具转变创造力、品牌价值塑造力和行业“食”尚引颈力。

1.办好“吃货季”开动系列行径

聘用有影响力的步行街（商圈）、特质贸易街区或贸易空洞体等热门区域，举办主会场开动行径，宣传要点援救的地点特质食物产业，发布食物工业发展及失掉流行趋势，开动食物文化巡礼。饱读吹各地关联驾驭部门、商协会、食物坐褥销售企业、商贸运动企业因地制宜举办配套开动行径，共同营造食物提质扩需大略氛围。

2.加强产业链供应链高卑劣对接

搭建数智产业链供应链内行职业平台，发扬电商平台数智化及失掉数据分析智商，复旧食物坐褥销售企业发布产能、库存、工夫需求等信息，打造区域特质产业贤惠供应链；举办“产销纵贯车”系列对接行径，围绕智能开拓、包装联想、冷链物流等细分规模开设专场，促成高卑劣供需对接；组织“爆品反向定制”行径，字据地点资源天资及文化属性，互异化打造地点特质食物品牌。

3.打造食物失掉新场景新上涨

复旧龙头电商网站、酬酢平台、商贸运动企业等恣意驾驭智能工夫，为失掉者提供个性化食物推选，擢升购物体验和满足度；饱读吹开展失掉者线上臆造品味行径，增强互动性和购买逸想；结合线上平台与线下门店，提供无缝购物体验；饱读吹失掉者在酬酢平台分享购物体验和食物评价，酿成口碑效应；字据失掉者健康气象和饮食需求，提供定制化食物有经营；在线下食物门店或企业官方网站成立互动展示区，展示食物坐褥过程和历史文化配景学问。

（二）食玩共生·援救新场景

深化食物工业与失业产业会通发展，冲破坐褥与失掉鸿沟，促进食物工业转变，擢升地点品牌和文化影响力。

1.打造企业特质失业空间

饱读吹龙头主干食物集团和地点特质食物坐褥销售企业将坐褥线、厂房等纠正为千里浸式互动体验空间，融入VR/AR工夫展示坐褥工艺与坐褥历程，打造集参不雅展览、互动体验、即时失掉为一体的食物工业失业场景。复旧食物坐褥销售企业与当地旅游景点、货仓等开展诱惑，以工业旅游理念联想土产货区举座游览通晓和历程，将企业参不雅法式深度镶嵌，打造互异化的游玩体验，达成食物加工制造和区域文化旅游产业诱惑共赢发展。

2.开发“网红”地点特质食物

复旧食物坐褥销售企业会同相关机构深化发掘地点传统食物文化、历史逸事和私有工艺，开发地点特有的食材和原料，整理地点传统食谱和烹调顺序，驾驭当代食物坐褥工艺将地点特质食物开发为易于保存、便于运输和佩戴的预包装商品。饱读吹食物坐褥销售企业会通地点传统图案、地标好意思景、潮水文化等元素，转变食物家具与包装联想，擢升挂牵价值，打造“爆款”“网红”家具，酿成地点特质失掉标记。复旧食物坐褥销售企业恳求地舆标志保护，擢升商品的私有性和阛阓竞争力。

3.拓展城市好意思食圈失掉新场景

联想开发“好意思食+文化”主题通晓，将好意思食与景点、住宿等结合，强化地点特质好意思食文化IP，增强失掉诱导力。饱读吹食物坐褥销售企业与文旅企业深度诱惑，深化挖掘土产货好意思食文化、历史故事等，在老字号企业、城市热门商圈与景点等要津点位打造地点特质好意思食等食物失掉新场景。饱读吹关联企业塑造具有地点代表性的好意思食物牌或好意思食东说念主物，擢升当地好意思食失掉知名度和诱导力。相易企业用好酬酢媒体、短视频平台等加强宣传本质，扩大影响力。

（三）双向赋能·共筑重生态

鞭策食物工业与餐饮产业链供应链协同发展、互相促进、双向赋能，鞭策阛阓彭胀和可握续发展，构建可口健康、安全高效的食物供应和餐饮职业体系。

1.鞭策“重生代”家具转变开发

搭建食物坐褥销售企业和餐饮职业经营者交流诱惑平台，饱读吹两边组建转变定约和产业定约，打造互相领略的信息化处理系统和智能化坐褥加工体系，分享阛阓数据和失掉者反映信息，开发定制化及半制品食材，扩人人具品类和数目，共同援救食物失掉新增长点。鞭策食物坐褥销售企业、餐饮职业经营者向产业链高卑劣双向延迟，共同打造、集结本质知名食物品牌。

2.打造“新标杆”食物安全保险体系

以工业化鞭策尺度化，保险食物性量安定，擢升企业形象和阛阓竞争力。鞭策食物规模老字号转变发展，充分发扬质地处理示范引颈作用。加速食物坐褥销售企业和餐饮职业经营者数字化转型，建立严格的质地放置体系，饱读吹“明厨亮灶+AI巡检”，共同打造食物安全保险体系。

四、使命条款

（一）各地工业和信息化驾驭部门要与商务、阛阓监管部门加强协同联动，结合“购在中国”系列行径总体安排，求实开展“吃货季”关联行径，庸俗动员社会各界积极参与，鞭策食物提质扩需。各地工业和信息化驾驭部门、相关世界性行业协会商会及线上线下商贸运动企业于7月4日前提交拟开展的行径信息表（附件1）至zykf@miit-icdc.org。

（二）工业和信息化部工业文化发展中心安妥“吃货季”各项行径的组织实施，包括发布“吃货季”行径策画，筹谋“吃货季”开动行径，办好食物文化巡礼行径等。

（三）各地关联部门及各行径垄断单元要加强组织融合，营造大略公论氛围，发扬媒体作用，构建传播矩阵，擢升行径后果。各行径垄断单元要实时转头行径实施情况，填写行径情况反映表（附件2），于行径闭幕后15个使命日内发至测度邮箱。列入“吃货季”行径策画的行径可在举办时间免费使用“吃货季”LOGO（附件3），用于行径关联的展示、宣传等。

（四）各单元要表率有序开展行径，带领食物坐褥销售企业及餐饮职业经营者按照食物安全“四个最严”条款，加强行径过程中食物安全风险防控使命，切实保险东说念主民大众“舌尖上的安全”。

工业和信息化部办公厅

商务部办公厅

阛阓监管总局办公厅

2025年6月20日

（测度东说念主及电话：工业和信息化部失掉品司　可祥　010-68205668；  工业文化发展中心　史庆峰　010-68209933/18500909129）

附件：

1 行径信息表.doc 

2 行径情况反映表.doc 

3 “吃货季”LOGO.doc 

（开首：工业和信息化部）